ジュンパナ１ｓｔフラッシュで水出し

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　分けてもらったジュンパナで水出し、なるほどと微笑む
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　昨日のFOODEX（業者専用）見学、予想以上の人だかりでした。各国のブースを見ているだけで楽しい。食文化への関心は世界共通だと言うことがよく分かるイベントです。武器を捨て食べ物で平和を実現できないものだろうか、ふと、そんことが脳裏に浮かびました。
　さて持ち帰ったジュンパナ、儲け無でこっそり分けてくれた茶葉、実は客に試飲させるために持ってきたもの。しかし庶民感覚では高い値段でした。ブースで飲んだ味が再現できるのか家でお試し、特に水出しが気になっていて、こちらを作りました。抽出時間４時間と言われましたが真夜中に仕込んだので６時間となりました。
　スッキリしていていい香りです。これなら高くても売れるわけです。知り合いがダージリンでは最近中国のバイヤーが高値で買いあさり、物が手に入りにくくなったと嘆いてました。

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ジュンパナ1stフラッシュ、茶葉もいい色してます