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タルボ茶園を見学、銘茶園の裏側を見た

ダージリン茶園マップ



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ここはタルボの茶畑、美しい若葉の中から

 女性たちは茶葉を選びながら摘んでいました

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テイスティング




「ナマステ!」と挨拶するとニッコリ笑って「ナマステ」と

返してくれました。

女性たちの手元を見ていると葉を選んで摘んでいました。
 



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衛生管理が行き届くタルボ製茶工場

 見学者は白衣にマスク、帽子にオーバーシューズ

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白衣の見学者



ダージリンはオーソドックス製法で処理する工場がほとんどです。ここタルボも、ウイザリングの後は揉捻機を中心に、篩分け、撚れてない葉は再度揉捻機に掛けます。そして発酵工程、最後は乾燥工程です。





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買付業者の動向を話してくれたマネージャーさん     
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マネージャーさんから紅茶取引の現状、そして直接販売も可能と告げられた。





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